AMMILAB è il laboratorio dell'Associazione di Musica Meccanica Italiana (AMMI). Convinti dell'importanza delle attività dell'AMMI, sia dal punto di vista culturale sia storico, il team AMMILAB fornisce la propria esperienza e passione per le nuove tecnologie al fine di far rivivere antichi strumenti musicali meccanici in chiave moderna. I membri sono musicisti, tecnici e programmatori, amanti di musica e automazione, che dedicano parte del proprio tempo libero supportando attivamente la missione dell'AMMI di conservare negli anni tesori musicali inestimabili. Il laboratorio si trova a Biassono, in provincia di Milano, e collabora in stretta collaborazione con l'AMMI, situata a Cesena, presso il museo Musicalia.