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Design Food Engineering, Unimore students projects, prof. Francesco Bombardi with Future Food Institute
I progetti riguardano l'ambito di ricerca sul Food ed esplorano il rapporto tra tradizione ed innovazione attraverso la pratica della prototipazione.
Prototipi:
1) SCRATCHY - Grattugia wearable - Matteo Rossi;
2) ICEIND, la coccarda della qualità - Sistema di controllo per lo scongelamento dei cibi - Anna Bellodi;
3) SLICE FOOD ART - Tools per il taglio personalizzato del salume - Matteo Cugola;
4) BOMBETTATRICE - Sistema per il packaging di piccole dosi di vino per street food - Matteo Carnevali.
Il corso si è svolto con il supporto di Officine Gattaglio Reggio Emilia.
Titolare del corso: Francesco Bombardi
Visiting professors - Marcello Ligabue e Matteo Vignoli
Professor Francesco Bombardi, Anna Bellodi, Matteo Carnevali, Matteo Cugola, Matteo Rossi
Anna Bellodi: nata a Correggio (RE), diplomata presso il Liceo Scientifico Lazzaro Spallanzani di Reggio Emilia e studente di Ingegneria Meccatronica presso la Facoltà di Reggio Emilia.
Matteo Carnevali: nato a Carpi (MO), diplomato presso l'ITI Leonardo da Vinci di Carpi e studente di Ingegneria Meccatronica presso la Facoltà di Reggio Emilia.
Matteo Cugola: nato a Scandiano (RE), diplomato come Perito Tecnico Industriale presso l'Istituto Tecnico Industriale Einaudi di Correggio e studente di Ingegneria Meccatronica presso la Facoltà di Reggio Emilia.
Matteo Rossi: nato a Guastalla (RE), diplomato presso Liceo Scientifico Giacomo Ulivi di Parma e studente di Ingegneria Meccatronica presso la Facoltà di Reggio Emilia.