Produciamo nel centro città di Roma germogli, erbe aromatiche, officinali e fiori edibili in completa assenza di sole, terra , risparmiando 80% di acqua, il che ci dà la possibilità di coltivare per 365 giorni all’ anno anche con condizioni meteo avverse, siccità, alluvioni e soprattutto senza l’utilizzo pesticidi, antiparassitari e concimi chimici. Non trascurabile anche il fatto che utilizziamo 1/10 di suolo rispetto all’ agricoltura tradizionale, praticamente si può installare una coltivazione ovunque. L’urban vertical farming sarà parte del futuro soprattutto nelle città che saranno sempre più popolate e a km 0 si potranno avere prodotti locali ed essere in cucina entro 3 ore dalla raccolta e dal confezionamento.

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