Espositori 2017


GRIFFA: il DNA ti dice cosa mangi.
GRIFFA: il DNA ti dice cosa mangi.

GRIFFA: il DNA ti dice cosa mangi.

Una delle sfide più grandi del mercato globale è il contrasto delle frodi alimentari e più di 45 miliardi di dollari vengono perduti ogni anno per adulterazioni. Dal punto di vista sanitario, ogni tre minuti nel mondo una persona va al pronto soccorso a causa di un'intossicazione alimentare.
Controllando il DNA degli alimenti, GRIFFA riesce ad identificare gli ingredienti, gli allergeni ed eventuali patogeni presenti nel cibo in modo preciso.
In questo modo, proteggiamo i consumatori dalle frodi e forniamo ai produttori uno strumento innovativo per valorizzare i loro prodotti. https://www.facebook.com/anisa.ribani/media_set?set=a.10211496836635483.1073741834.1200801433&type=3
Italy


GRIFFA: il DNA ti dice cosa mangi.

Valerio Joe Utzeri - Anisa Ribani - Giuseppina Schiavo - Samuele Bovo - Claudia Geraci

Valerio Joe Utzeri: sono Dottore di Ricerca in Scienze e Tecnologie Agrarie, Alimentari ed Ambientali e mi occupo da 6 anni di genetica alimentare e ambientale.
Anisa Ribani: Sono una biologa molecolare di stampo evoluzionista, con Dottorato di Ricerca in scienze agro-alimentari occupandomi di genomica e nutrigenetica di animali di allevamento.
Giuseppina Schiavo: sono una biologa computazionale e da 6 anni mi occupo di analisi di dati biologici, di sequenziamento e genotipizzazione in campo agro alimentare utilizzando metodi informatici e linguaggi di programmazione,
Samuele Bovo: Sono un bioinformatico e biotecnologo attualmente iscritto al Dottorato in Scienze Biotecnologiche e Farmaceutiche. Mi occupo dell’analisi di dati biologici e dello sviluppo di pipelines e tool bioinformatici. [link https://www.linkedin.com/in/samuelebovo/ ]
Claudia Geraci: Sono una biotecnologa con interessi prevalentemente nel campo della zootecnia. Al momento sono una PhD student nel settore delle scienze agro-alimentari e mi occupo di genetica e genomica di animali di interesse zootecnico.


  B36 (pav. 9) - V. Joe Utzeri - A. Ribani - G. Schiavo - S. Bovo - C. Geraci
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Dati aggiornati il 13/12/2020 - 23.41.04