L'aumento esponenziale della popolazione globale impone una sfida di produzione sostenibile di fonti proteiche alternative. In quest'ottica, l'utilizzo di larve di Tenebrio molitor rappresenta una valida opportunità. Infatti, mediante l'alimentazione delle larve è possibile valorizzare alcuni scarti delle filiere agroalimentari, che altrimenti diventerebbero un rifiuto da smaltire ad alto costo. Le larve stesse possono essere utilizzate per produrre alimenti e mangimi proteici ad alto valore aggiunto. Inoltre, dall'allevamento è possibile ottenere il frass, da utilizzare come fertilizzante naturale ma anche per ottenere prodotti utili in campo farmaceutico e cosmetico.