NANOFIBER-OPUNTIA BIOTECH: PRODOTTI INNOVATIVI DAGLI SCARTI

Le pale di fico d’india possono rappresentare una risorsa per il loro valore funzionale nutrizionale e nutraceutico. Il laboratorio SSPT-BIOAG-PROBIO dell’ENEA studia le modalità di estrazione della mucillagine dei cladodi, caratterizzandone le proprietà dal punto di vista biochimico, per applicazioni in campo farmaceutico, alimentare, cosmetico ed edile. Nell'ambito del progetto bilaterale Italia/Messico finanziato con il contributo del MAECI, il gruppo di ENEA e il Collegio di Michoacàn, hanno studiato l’applicazione della mucillagine nel restauro dei beni culturali.