Nir Goldstein è l’amministratore delegato di The Good Food Institute Israel, un’organizzazione globale no profit basata sulla scienza che è leader mondiale nelle tecnologie proteiche alternative:
nuovi modi innovativi per produrre carne senza utilizzare animali.
Nir è un leader globale nel settore e ha consultato gli ultimi due primi ministri israeliani sulla strategia alimentare nazionale di Israele. GFI promuove la ricerca scientifica ed è il principale sponsor mondiale della ricerca accademica sulla carne coltivata. Lavoriamo con il settore delle imprese, dagli imprenditori con un’idea alle più grandi corporazioni agroalimentari; e consultare i governi di tutto il mondo, da Israele agli Stati Uniti, l’UE e Singapore sulle loro strategie foodtech.
Nir presenterà le immense sfide del nostro sistema alimentare, perché le proteine alternative sono la soluzione, lo stato attuale dell’ecosistema globale e la direzione che sta prendendo. Porterà all’attenzione i trend degli investimenti, le opportunità e l’ecosistema israeliano.
