Alessandro Cammerata, Roberto Mortaro, Luigi Benedetti, Simone Figorilli, Paolo Menesatti

Alessandro Cammerata
CREA Centro di ricerca Ingegneria e Trasformazioni agroalimentari, sede di Roma. Gestione degli strumenti analitici di analisi spettroscopica in riflettanza (NIR) e in trasmittanza (NIT) dei centri di stoccaggio dei cereali, in particolare del frumento (attività di calibrazione dei modelli predittivi; attività di gestione di ring test con campioni di riferimento). Gestione di banche dati a supporto delle attività di ricerca e alla qualità della materia prima cerealicola e dei prodotti finiti tramite la valutazione dei parametri merceologici e reologici.

Roberto Mortaro
CREA Centro di ricerca Ingegneria e Trasformazioni agroalimentari, sede di Roma. Esperienza pluriennale nelle attività inerenti al processo di trasformazione dei cereali, in particolare frumento, soprattutto per quanto attiene alle fasi pre-molitura (es.: conservazione, pulitura, decorticazione, ecc.) di molitura e pastificazione.

Luigi Benedetti
CREA Centro di ricerca Ingegneria e Trasformazioni agroalimentari, sede di Roma. Supporto tecnico alle attività inerenti al processo di trasformazione dei cereali, in particolare frumento, sopratutto per quanto attiene alle fasi di molitura e pastificazione.

Simone Figorilli
Progettazione e sviluppo di software e database per pc e smartphone per vari progetti di ricerca. Aggiornamento e sviluppo di script in matlab per l'analisi d'immagine, morfologica, colorimetrica e stereovisiva. Realizzazione di strumentazioni elettroniche con tecnologia open-source a supporto della ricerca con sensoristica di monitoraggio ambientale, di tracciabilità con RFID, NFC, Bluetooth e wireless, sensori GPS e piccoli strumenti per la semplificazione dell'acquisizione dei dati sperimentali in ambito forestale e di agricoltura di precisione. Integrazione di tecnologie proprietarie e open-source per l'implementazione di sistemi off-line e on-line.

Paolo Menesatti
Direttore del Centro di ricerca Ingegneria e Trasformazioni agroalimentari (CREA-IT) sedi di Montetorondo (Roma), Treviglio (BG), Milano, Roma, Pescara e Torino del Consiglio per la Ricerca in Agricoltura e l'analisi dell'economia Agraria (CREA). Per oltre 25 anni, ricercatore/tecnologo presso l'ex Unità di ricerca per l'ingegneria agraria del CREA.
Si è occupato principalmente di applicazioni di tecnologie ingegneristiche digitali e metodologie numeriche nei biosistemi, agroalimentare e agroambientale (ICT, imaging, RFiD, spettrometria, proximal sensing, termografia, modellistica multivariata inferenziale o predittiva, elettronica e software open source), soprattutto in relazione alle applicazioni di agricoltura digitale e di precisione.