nello stand virtuale di #mfr2o20 tutti i risultati dei “MAKEathon”, gli hackathon realizzati in europa per affrontare le grandi sfide che interessano le catene alimentari di oggi
Future Food Institute torna a Maker Faire Rome, il più grande Show&Tell d’Europa! In questo 2020 che ci ha visto ripensare modelli di business e stili di vita anche il cibo del futuro si presenta in una veste tutta nuova.
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MAKEit, l’iniziativa che promuove la sostenibilità
L’anima della food revolution all’insegna della sostenibilitá quest’anno per Future Food sará incarnata dall’iniziativa MAKEit, nata con il supporto di EIT Food come partnership pan-europea per creare catene di produzione e distribuzione nel mondo food sempre più efficienti, sostenibili e competitive, provando a fornire soluzioni mirate e innovative connettendo tutti gli attori della filiera in un’unica rete di collaborazione e innovazione. In questo contesto, nel 2019, sono nati i MAKEathon, maratone di co-creazione volte alla realizzazione di soluzioni tangibili a forte impatto imprenditoriale che negli ultimi due anni sono state organizzate in ben 8 Paesi europei (Regno Unito, Spagna, Germania, Islanda, Belgio, Polonia, Svizzera, Finlandia) e da cui sono emersi ben 73 prototipi di innovazione dei più disparati settori del food internazionale: zucchero, cacao, frutta e verdura, carne e tanti altri ancora!
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Tanti progetti, speaker d’eccezione e un grande evento digitale, sabato 12 dicembre alle 17.30!
Come scoprire questi progetti? Nel corso della fiera, Future Food Institute sarà presente con EIT Food attraverso uno stand virtuale, in cui verranno presentati i prototipi di innovazione delle MAKEathon, e con un evento digitale che vedrà non solo la presentazione ufficiale dei risultati ottenuti dal progetto MAKEit negli ultimi due anni, ma anche l’introduzione al pubblico del MAKEit Toolkit, uno strumento per rispondere a nuove sfide della food chain e nato dall’esperienza accumulata nel percorso. Tale evento si terrà sabato 12 dicembre alle 17.30.
Nel frattempo eccovi una piccola preview di alcuni progetti nati grazie ai MAKEathon! 😉
- Phyta: un sistema di coltivazione dedicato alle alghe marine per la produzione di ingredienti sostenibili e che aiuta a preservare i fondali marini;
- HeelChip: Un sistema di donazione a scopo di beneficenza diretta basato su token prepagati che permettono al donatore di effettuare operazioni in modo semplice e sicuro;
- Kangee: Un giocattolo che possiede un sistema di tracciamento dello zucchero e aiuta i piú piccoli a tenerne monitorato il consumo;
- Cocoa Backpackers: un sistema di analisi sulla blockchain del cacao che aiuta nella resa prodotti agricoli e che supporta la lotta al contrabbando;
- Cocoa Hearts: un progetto che utilizza la parte interna (placenta) del frutto del cacao come base in polvere per la creazione di nuovi prodotti in ottica circolare.
Tra gli speaker presenti ci saranno Sara Roversi (Founder Future Food Institute), Shima Barakat (Director, Entrepreneurship for Sustainability Programme della University of Cambridge), Curie Park (Research Associate della University of Cambridge), Letizia Mortara (University Lecturer at Department of Engineering della University of Cambridge) e tanti altri ancora!
Visita lo stand virtuale di Future Food Institute a Maker Faire Rome dal 10 al 13 dicembre, online su www.makerfairerome.eu
La partecipazione è gratuita.
UNTIL WE MEET AGAIN 
Maker Faire Rome The European Edition si impegna da ben otto edizioni a rendere l’innovazione accessibile e fruibile con l’obiettivo di non lasciare indietro nessuno offrendo contenuti e informazioni in un blog sempre aggiornato e ricco di opportunità per curiosi, maker, startup e aziende che vogliono arricchire le proprie conoscenze ed espandere il proprio business, in Italia e all’estero.
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