SPIREAT, ossia la spirulina: una biomassa essiccata proveniente da una microalga di acqua dolce.
Ѐ un alimento ideale per diversi tipi di diete: contiene tutti gli amminoacidi essenziali:

è una ricca fonte di betacarotene, acido folico e vitamina C,
il suo apporto proteico è tre volte superiore rispetto a quello di una bistecca..
La spirulina di SPIREAT è:

una spirulina biologica e sostenibile al 100%,
un’alga dal sapore più delicato rispetto a quella già in commercio (merito della coltivazione senza additivi e conservanti).
SPIREAT è nata nella storica mensa del centro di Bologna, trasformata in un grande hub per l’innovazione nell’ambito agroalimentare, inserendo laboratori di urban farming e food alchemists