Espositori 2022



Yeastime - the art of fermentation

Yeastime - the art of fermentation

Yeastime Start Up S.r.l. sviluppa un processo di fermentazione 2.0 utilizzando un innovativo ciclo di stimolazione applicato dinamicamente ai bioreattori. La tecnologia dotata di sensori finalizzati al monitoraggio in tempo reale e integrata con un generatore di onde meccaniche, in grado di ottimizzare il processo riducendone la durata complessiva del 30%. Il prodotto, ottenuto grazie a questa tecnologia, sar il risultato di un'interazione ottimale tra il microrganismo target e gli ingredienti di base


Yeastime - the art of fermentation

Yeastime

Pierfrancesco Mazzolini: Laureato in economia e commercio e master in management;
Alessandro Contaldo: Ingegnere elettronico;
Federico Ortenzi:Dot. Biotecnologo industriale;
Ulisse Castellano:Laureato in economia aziendale e management;
Luca Buccarello:Sviluppatore Web Full Stack.


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Dati aggiornati il 12/06/2024 - 18.14.33