La Digitarch Farm propone, sotto il proprio marchio registrato "PuroSole", innovativi impianti di torrefazione del caffè attraverso l'uso concentrato della luce solare. Questi impianti possono essere dimensionati per tostare da pochi etti di caffè fino a oltre 100 kg. di caffè ogni ora.
PuroSole inoltre presenta un sistema di cottura integrato dei cibi che utilizza soltanto la luce del sole come fonte di energia. Infine verrà presentato anche un sistema di illuminazione degli ambienti, attraverso il solo irraggiamento solare diretto.
Tutte le applicazioni presentate sono basate sull'uso di eliostati proprietari, progettati costruiti e commercializzati dalla Digitarch Farm. Questi eliostati sono dispositivi totalmente autonomi che concentrano la luce riflessa del sole in direzioni fisse permettendo così di ottenere le elevate energie necessarie a queste applicazioni.