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Edible electronics
Sai che alcune batterie si possono mangiare? Partendo da comuni ingredienti e additivi alimentari, abbiamo sviluppato la prima batteria ricaricabile completamente commestibile, un importante traguardo per l’elettronica edibile. Questo emergente campo di ricerca mira a sviluppare una tecnologia sicura da ingerire, ecologica e conveniente, utilizzando materiali commestibili. Attualmente siamo coinvolti in due progetti finanziati dall’Unione Europea, ELFO e ROBOFOOD, i quali puntano a sviluppare materiali e componenti elettronici commestibili per medicina, monitoraggio degli alimenti e robotica.
Valerio Galli, Giulia Coco, Fabrizio M. Ferrarese, Elena Feltri, Matteo Butti, Valerio F. Annese, Noemí Contreras Pereda, Alberto D. Scaccabarozzi, Alessandro Luzio, Mario Caironi
Valerio Galli (B.Sc. 2019, M.Sc. 2022 Materials Engineering and Nanotechnology, Politecnico di Milano) is a PhD in Physics at Politecnico di Milano, in collaboration with the PME group, led by Mario Caironi at CNST. His research within the RoboFood project focuses on edible energy sources, such as supercapacitors and batteries. His research experience includes an internship at BeDimensional S.p.A. (2021, Genova), where he worked on 2D materials for electrochemistry, and a research fellowship at CNST (IIT, Milan).
