Maker Faire Rome has always been one of my favorite shows. It brings makers, hobbyists and enthusiasts of all ages and genres together in one place. The ability to show the newest technology and the coolest STEM products is something that can’t be done to this caliber anywhere else. We at DigiKey are lucky to be a part of this great maker event.
Espositori 2023
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Insetti, il Cibo del Futuro - Small Giants
Gli insetti sono il cibo del futuro? La scommessa di Small Giants è quella di far innamorare anche noi occidentali degli insetti commestibili. Come? Con dei prodotti dal gusto eccezionale e arricchiti con farina di insetto: buoni, nutrienti e super sostenibili! Dopo gli snack arricchiti con farina di grillo, lanciamo sempre nuovi prodotti innovativi come sostitutivi della carne e pasta. Con la crescente consapevolezza degli enormi danni ambientali causati dal consumo di carne, vi è una costante ricerca di proteine alternative e sostenibili. Gli insetti sono il candidato più promettente.
Small Giants
Fondata da Francesco Majno, Edoardo Imparato Small Giants nasce a Londra nel 2021 lanciando i Cracker Bites – mini cracker proteici con farina di grillo – che riscuotono subito un notevole successo. Negli anni successivi sono stati sviluppati e lanciati diversi nuovi prodotti alimentari con farina di insetti. Adesso siamo tornati in Italia! L’obiettivo di Small Giants è quello di riuscire a introdurre gli insetti nella dieta degli occidentali come fonte alternativa di proteine sostenibili.