Il Progetto Aflazero è un'iniziativa pionieristica incentrata sulla sicurezza alimentare e la qualità. Ha l'obiettivo di affrontare il problema della contaminazione da micotossine nelle materie prime agricole, che rappresenta un significativo rischio per la salute dei consumatori in tutto il mondo. Il progetto riunisce un team di esperti nei settori della scienza alimentare, della tecnologia e dell'agricoltura.
Attraverso una ricerca e uno sviluppo approfonditi, il Progetto Aflazero ha sviluppato soluzioni innovative per la rilevazione e la decontaminazione delle aflatossine. Il dispositivo AflaZeroUV, utilizzando la tecnologia ultravioletta, è in grado di identificare con precisione la presenza e la quantità di aflatossine nei campioni alimentari. Ciò consente una valutazione rapida e affidabile dei livelli di contaminazione da aflatossine, facilitando interventi tempestivi per garantire la sicurezza alimentare.
Inoltre, il progetto ha introdotto il sistema di decontaminazione AflaZero. Questo sistema avanzato utilizza un processo specifico, compreso il trattamento con ozono, per rimuovere o ridurre efficacemente i livelli di aflatossine negli alimenti contaminati. Implementando condizioni controllate di temperatura e tempo di trattamento, il sistema AflaZero garantisce la distruzione delle aflatossine, rendendo gli alimenti sicuri per il consumo.
Il Progetto Aflazero ha ottenuto riconoscimenti per il suo significativo contributo alla sicurezza alimentare. Le sue tecnologie e approcci innovativi hanno il potenziale per rivoluzionare l'industria agricola, tutelando la salute pubblica e garantendo la fornitura di alimenti di alta qualità e sicuri ai consumatori in tutto il mondo.