Uno snack buono, salutare e dal basso impatto ambientale che ci aiuterà a salvare il Pianeta

Per fare in modo che la richiesta mondiale di risorse alimentari non indebolisca ulteriormente l’equilibrio energetico (già molto compromesso) del nostro Pianeta, molti esperti individuano negli insetti una fonte alternativa di cibo sostenibile. Altamente proteici ma dall’impatto ambientale più basso della carne, già oggi grilli, scorpioni e altri loro cugini vengono consumati regolarmente da 2 miliardi di persone. 

Street food a base di insetti, molto comune nei Paesi asiatici
Street food a base di insetti, molto comune nei Paesi asiatici

L’azienda londinese Crické, presente a Maker Faire Rome – the European Edition 2019, si pone proprio l’obiettivo di sdoganare questa pratica in Occidente, superando un tabù culturale a beneficio di tutto il Pianeta. Per l’occasione presenterà Eat Crickets, il rivoluzionario snack del futuro: tortillas e crackers croccantissimi fatti con farina di grillo.

I crackers di Crické (foto: Crické/Facebook)
I crackers di Crické (foto: Crické/Facebook)

La farina di grillo è uno degli alimenti più nutrienti e salutari che esistano: i grilli hanno più proteine della carne, più ferro degli spinaci, più calcio del latte. Si tratta, inoltre, di uno dei cibi più ecologici: gli allevamenti di grilli richiedono infatti meno terra, meno acqua, meno mangime e meno energia dei normali allevamenti di animali. Ecco perché, grazie agli snack di Crické, salveremo il pianeta e i nostri figli non saranno più costretti ad emigrare su Marte. E non dimentichiamo che i crackers e le tortillas Eat Crickets sono buonissimi!

 Bambini ed adulti assaggiano i crackers Crickets
Bambini ed adulti assaggiano i crackers Crickets

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Se siete curiosi di sapere qualcosa in più su questo alimento del futuro e magari volete concedervi un assaggio, non mancate a Maker Faire Rome – the European Edition 2019 la fiera dell’innovazione che avrà luogo nei padiglioni della Fiera di Roma dal 18 al 20 ottobre. Buona visita e… buon appetito! 

P.S. I biglietti per Maker Faire Rome, sono gia’ in vendita!

 

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