Tag: cibo

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    • 17 Giugno 2024

    LA AI spia il cibo che consumiamo – per una buona causa

    OGNI GIORNO BUTTIAMO VIA TROPPO CIBO: la AI può aiutare a contrastare questo spreco  Algoritmi di AI possono studiare il nostro rapporto con il cino e aiutare ad ottimizzare la […]LA AI spia il cibo che consumiamo – per...
    30 Maggio 2024

    Sostenibilità: le soluzioni creative dal food marketing

    SpesaBus e Top Food italy: Due Visioni di Sostenibilità e Valorizzazione del Territorio Food marketing e sostenibilità: due progetti italiani valorizzano i prodotti locali e strizzano l’occhio...Sostenibilità: le soluzioni creative dal foo...
    14 Maggio 2024

    Sostenibilità alimentare: ENEA accelera sull’agricoltura cellulare

    ENEA “METTE IN TAVOLA” IL CIBO VEGETALE DEL FUTURO Nutriente, saporito e sostenibile. È l’identikit del cibo vegetale che Enea sta sviluppando con l’obiettivo di offrire alime...Sostenibilità alimentare: ENEA accelera sull...
    15 Gennaio 2024

    Agrifood tech: cos’è e perché l’Italia può essere un riferimento mondi...

    Agrifood tech: che cos’è e perché l’Italia può diventare un punto di riferimento mondiale Nel mondo dell’agrifood tech l’Italia può giocare un ruolo di primo piano, tra cultura di ...Agrifood tech: cos’è e perché l’...
    28 Novembre 2022

    La lotta allo spreco alimentare ha un nuovo alleato

    Dalla tecnologia italiana, un nuovo alleato nella lotta allo spreco alimentare Sprechiamo davvero troppo cibo. Un nuovo dispositivo che sfrutta il sottovuoto può aiutare a cambiare abitudini e salvar...La lotta allo spreco alimentare ha un nuovo a...
    20 Novembre 2022

    FOODSTAINABLE: il design ‘circolare’ arriva sulla tavola

    FOODSTAINABLE è un progetto di ‘design circolare’ promosso  dell’Università La Sapienza di Roma FOODSTAINABLE mostra come il design sia centrale nell’aiutare le persone, ad ...FOODSTAINABLE: il design ‘circolareR...
    6 Maggio 2021

    Arriva Setai, la app che rende più sostenibile la spesa

    Si chiama Setai la nuova app "made in Italy" che calcola in tempo reale il livello di salubrità e l'impatto ambientale del cibo che viene acquistato. Arriva Setai, la app che rende più sostenibi...
    27 Novembre 2020

    AgriFood tra tecnologia e sostenibilità

    A Maker Faire Rome, il progetto per le innovazioni del mondo agri & food tech e della sostenibilita’  Una intera sezione di Maker Faire Rome 2020 è dedicata ad agricoltura […]AgriFood tra tecnologia e sostenibilità
    1 Ottobre 2020

    È possibile stampare in 3D dei bocconcini di pollo? E perché dovremmo?

    Il colosso del fast food Kentucky Fried Chicken sta sperimentando la stampa 3D dei suoi bocconcini di pollo L’obiettivo della produzione di pollo in laboratorio è ridurre l’impatto ambien...È possibile stampare in 3D dei bocconcini di...
    8 Settembre 2020

    Le app dell’Economia Circolare

    Il Rapporto 2020 sull’Economia Circolare conferma l’Italia “Paese circolare” Il nostro Paese è in prima linea sulle “tre R: riciclo, riuso, riduzione”   Da du...Le app dell’Economia Circolare