Il CREA (Consiglio per la ricerca in agricoltura e l’analisi dell’economia agraria) è un Ente di ricerca e sperimentazione italiano con competenza scientifica nel settore agricolo, zootecnico, agroindustriale, ittico, forestale, agroalimentare e della nutrizione. Dispone di strutture di ricerca sul territorio nazionale nonché di un Centro a vocazione specifica sugli Alimenti e la Nutrizione che svolge, con approccio multidisciplinare, attività di ricerca, formazione e divulgazione sugli alimenti, sulla loro qualità e sul loro ruolo nel mantenimento della salute e nella prevenzione del rischio di malattie correlate all'alimentazione