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Freya: l'AI che crea ricette di gelato!
Freya è un’Intelligenza Artificiale unica, ispirata al Natural Computing, e in grado di creare ricette di gelato di qualità, anche senza latte e derivati o senza zuccheri aggiunti. Freya è creativa potendo fornire versioni diverse della stessa ricetta. Freya auto-apprende e risolve i casi più complessi in piena autonomia, fornendo un gelato dai parametri fisici ottimizzati.
Freya supera le capacità umane in diversi aspetti della realizzazione, ma non intende sostituirsi al lavoro dell'artigiano: ne amplia semplicemente le possibilità!
Fabio Giovanni Pasquarella e Aldo Pasquale Pasquarella
Fabio e Aldo Pasquarella vantano trent’anni di esperienza nel settore del gelato, in qualità di imprenditori e autori di corsi e attività formative, nonché consulenti per l’artigianato e l’industria. Appassionati di scienza, con un ricco bagaglio di certificazioni in AI, fisica, chimica e nutrizione, sono autori del blog didatticagelato.it, riferimento nella divulgazione scientifica open content del gelato, nonché della Free-zing APP! il software più avanzato di analisi previsionale di una ricetta.
