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Eat Insects, Change the World
La prima linea di snack Small Giants disponibili sul mercato sono i nostri mini cracker proteici arricchiti con farina di grillo. La loro particolarità sta soprattutto nei valori nutrizionali, sono infatti ad alto contenuto di proteine complete e di vitamina B12, nonché fonte di fibre alimentari. Con la crescente consapevolezza degli enormi danni ambientali causati dal consumo di carne, vi è una costante ricerca di proteine alternative e sostenibili. Gli insetti sono il candidato più promettente. La scommessa di Small Giants è quella di far innamorare tutti degli insetti come cibo
Small Giants
Small Giants è stata fondata a Londra da Edoardo Imparato, Francesco Majno e Andrea Di Nardo affascinati dalla forte cultura alimentare per gli insetti radicata in diverse parti del mondo e convinti di poterla portare anche in Occidente, seppure con altre forme. I suoi snack, cracker proteici con farina di grillo, hanno riscosso fin da subito un notevole successo entrando anche nella catena di supermercati Sainsbury's. Oggi si prepara a lanciare una seconda e una terza linea di snack con farina di insetti.
