Categoria: Food
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30 Giugno 2024
LAUDS Exploration, l’Open Call a sostegno della produzione sostenibile La LAUDS Open Call offre finanziamenti fino a 40.000€ per progetto, con scadenza il 29 luglio E’ stata pubbl...LAUDS Open Call: fino a 40k per la produzione...
17 Giugno 2024
OGNI GIORNO BUTTIAMO VIA TROPPO CIBO: la AI può aiutare a contrastare questo spreco Algoritmi di AI possono studiare il nostro rapporto con il cino e aiutare ad ottimizzare la […]LA AI spia il cibo che consumiamo – per...
30 Maggio 2024
SpesaBus e Top Food italy: Due Visioni di Sostenibilità e Valorizzazione del Territorio Food marketing e sostenibilità: due progetti italiani valorizzano i prodotti locali e strizzano l’occhio...Sostenibilità: le soluzioni creative dal foo...
12 Maggio 2024
i robot collaborativi entrano sempre più nelle nostre vite – pub incluso I cobot sono robot collaborativi che accompagnano attività quotidiane. Tra le loro applicazioni, anche quella dietro al...Al pub con i nuovi robot collaborativi
17 Aprile 2024
Gli scarti di torrefazione del caffè sono un ingrediente prezioso Uno studio ENEA sulla sostenibilità alimentare dimostra che usare scarti di caffè per la produzione di alimenti da forno è [&helli...Alimentazione “circolare”: con gl...
2 Aprile 2024
Mini congelatori green alimentati a energia solare: è il progetto di Kuza Freezer, piccola startup keniota tutta al femminile che si prende cura dell'ambiente e dell'economia locale. Freezer “green” a energia solare:...
15 Dicembre 2023
Una nuova segnaletica stradale promette di salvare salvare migliaia di vite Già testata in Australia, questa segnaletica non utilizza elettricità, ha un ridottissimo impatto ambientale e migliora in...La segnaletica stradale che potrebbe salvare ...
12 Dicembre 2023
nell’Intelligenza artificIALE Anche il futuro dell’industria casearia Usare l’Intelligenza Artificiale per ottimizzare i processi di omogeneizzazione e pastorizzazione di latte e deriva...L’Intelligenza Artificiale riprogetta a...
5 Dicembre 2023
Novel Food: cos’è e perché è una scelta sostenibile A Maker Faire Rome 2023 abbiamo incontrato molte realtà che si dedicano alla produzione di cibo in modo completamente nuovo. […]Il cibo del futuro a MFR2023: grilli, spiruli...
3 Novembre 2023
Agritech: da ENEA un sistema per selezionare le nocciole ‘buone’ grazie all’IA Da ENEA, una tecnologia avanzata per selezionare le nocciole prima che entrino nella catena di lavorazi...Agritech: selezionare nocciole ‘buone’ co...
