Tag: food tech
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28 Novembre 2022
Dalla tecnologia italiana, un nuovo alleato nella lotta allo spreco alimentare Sprechiamo davvero troppo cibo. Un nuovo dispositivo che sfrutta il sottovuoto può aiutare a cambiare abitudini e salvar...La lotta allo spreco alimentare ha un nuovo a...
25 Novembre 2022
Caffè: in Svizzera inventata l’alternativa biodegradabile alle capsule, le “coffee ball” In Svizzera hanno inventato un’alternativa biodegradabile alle capsule di caffè: si chiamano R...Il caffè in una pallina, per ridurre l’...
26 Ottobre 2022
nuove soluzioni per affrontare il tema della sostenibilità, della tracciabilità e della sicurezza alimentare Iniziative e progetti concreti capaci di generare impatti positivi in termini economici, ...Food-Tech: l’innovazione in campo alimentar...
18 Settembre 2022
Il latte sintetico può ridurre le emissioni di Co2 e porre fine allo sfruttamento animale Prodotto dalla sintesi artificiale delle proteine della caseina, il latte sintetico promette di rivoluzionare...Latte sintetico: la nuova frontiera dell̵...
27 Luglio 2022
l’energia solare e’ fondamentale per l’agricoltura nei paesi in via di sviluppo: il report fao In Africa, la FAO lavora per aiutare il paese a raggiungere una migliore situazione soc...L’energia solare è il futuro dell̵...
23 Luglio 2022
Reinventare oggetti in chiave di sostenibilità/La glacette per il vino Il design sviluppa soluzioni insolite in chiave di sostenibilità: come la glacette per il vino realizzata con un materiale da [...Reinventare in chiave di sostenibilità/la g...
9 Giugno 2022
Flippy è la serie di robot dedicati alla ristorazione Rendere la cucina un’esperienza più sicura, piacevole ed efficiente attraverso l’automazione La cucina del futuro è qui, ade...La sicurezza in cucina è un robot
9 Maggio 2022
coltivare con le acque reflue: in Puglia l’esperimento che trasforma gli scarti in risorse La coltivazione si fonda su tecniche di idroponica. Sarà possibile nutrire adeguatamente gli animali t...Il foraggio per le mucche si coltiva con le a...
17 Gennaio 2022
LA PASTA CHE CAMBIA FORMA POTREBBE AIUTARE A RIDURRE GLI IMBALLAGGI E IL LORO IMPATTO SULL’AMBIENTE La soluzione arriva dai ricercatori del Morphing Matter Lab della Carnegie Mellon University. ...Un fusillo ‘piatto’ salverà l...
19 Gennaio 2021
Un piccolissimo dispositivo collegato al tuo smartphone sarà in grado di fornire informazioni qualitative utili sul tuo cibo: ecco PharmaFOOD, il progetto presentato a #MFR2020 da due ricercatrici de...PhasmaFOOD, il “tricorder” del ci...
